Medialunas de manteca argentinas

Ingredientes:

Para la masa:

Fuente:http://www.mis-recetas.org/

• harina 500g 
•  sal 15g
• azucar 75g
• huevos 1
• leche 200cm3
• levadura 10g
• escencia de vainilla 1 cdt

Para el empaste:

• harina 50g
• manteca 250g

Para hacer el almíbar: lo que yo utilizo es 

• 200cm3 de agua
• 200 gr de azucar.

1. Paso a paso...
2. Para el empaste: Poner en un bol la manteca y la harina para preparar el empaste para las medialunas.
3. Para la masa: Formar una corona con la harina y en el medio colocar los ingredientes y mezclar debemos lograr una masa suave y sedosa, luego envolvemos la masa y la dejamos reposar aprox unos 30 min.
4. Después del reposo de la masa estirarla en forma rectangular, poner en el centro el empaste frió encerrarlo con la masa y estirarlo con un palo de amasar.
5. Doblar la masa en dos y estirarla repetir esto 2 veces más, cortar la masa en triángulos y hacer la forma de la medialuna.
6. Acomodarlas en una bandeja para horno previamente en mantecada y dejarlas reposar hasta que doble su tamaño. cocinar en fuego medio por 15 min aprox., luego de retirarlas del horno pintarlas con almíbar...
7. Para el almíbar: cocino los ingredientes hasta que hierva pero sin batir ya que sino se nos hace caramelo...
8. Mas recetas en: http://www.mis-recetas.org/